Abdullah Ramadan, også kalt Abbe, er født og oppvokst i Sverige, men har lang erfaring som sushikokk fra flere ulike land. Nå satser han på Kronstad med den nye restauranten Harakiri Sushi.
Selv beskriver han konseptet som fine dining for alle — som jo høres ut som en ganske fin kombinasjon: litt ekstra kvalitet, men uten at det skal føles stivt og utilgjengelig.
«Restauranten skal være litt annerledes, mer direkte», sier Ramadan til Bergens Tidende.
Takeaway-bestillingene starter allerede fra mandag, mens selve restauranten åpner for gjester 25. juni. Foreløpig har han også fått med seg sønnen på laget. Det må jo være lov å kalle en ganske ekte familieåpning.
